Glucomannano
Genere:
Amorphophallus
Specie:
konjac Koch
Famiglia:
Araceae
Descrizione botanica:
Pianta erbacea perenne con tuberi in genere di grandi dimensioni, di forma tondeggiante o allungata; in primavera dal tubero si eleva un corto fusto tozzo, che porta un lungo spadice a forma di cono o di lancia, che può avere dimensioni varie, dai 40-50 cm; una o più spate circondano lo spadice; lo spadice può essere di vario colore, e porta sia i fiori femminili, sia i fiori maschili, sia piccoli fiori sterili. Le spate hanno aspetto vellutato e umido e sono solcate da numerose venature. I fiori emanano un odore disgustoso. Dopo la fioritura dal fusto viene prodotta una singola grande foglia, che appassisce in autunno, quando la pianta entra in riposo vegetativo.
Habitat:
Diffuso in Africa ed in Asia, in particolare nelle zone tropicali o subtropicali.
Parte utilizzata:
Radice
Composizione:
Glucomannano (polisaccaride ad alto peso molecolare costituito da glucosio e mannosio. Il glucomannano è solubile ed assorbe acqua fino a 100 volte il suo peso.
Proprietà:
– Riduzione del senso della fame; essendo una fibra dietetica solubile, nell’intestino si rigonfia formando un gel che contrasta e rallenta l’assorbimento del colesterolo e dei nutrienti
– Azione ipolipemizzante ed ipoglicemizzante
– Svolge inoltre un’azione leggermente lassativa
Indicazioni:
– Ipercolesterolemia
– Iperglicemia
– Sovrappeso
– Stipsi
Controindicazioni:
Può ridurre l’assorbimento di farmaci somministrati contemporaneamente.
Evitare l’assunzione se si soffre di ulcera peptica o di ernia iatale.
Avvertenze: prendere il glucomannano con molta acqua.
