Le foglie coriacee sono lunghe, lanceolate e con un margine seghettato, e sono riunite in grandi rosette. L’infiorescenza fuoriesce dal centro della rosetta, i singoli fiori sono compatti su di uno stelo breve e robusto. Ogni fiore possiede un proprio sepalo; i sepali diventano carnosi e succosi e si sviluppano nel frutto, coronato da una rosetta di foglie. La caratteristica di questo frutto, è dato dalla polpa di colore giallo, rivestita da una scorza marrone, formata da placchette fuse tra loro.

Originario dell’America centrale.

Gambo

– Bromelina è una “proteinasi” cioè un enzima che demolisce le proteine.
– Acidi cinnamico, p-cumarico e ferulico,
– Polisaccaridi,
– Piccole quantità di pectine e glucomananni,
– Vitamina C
– Fibre vegetali.

– Attività proteolitica
– Antiedematosa
– Azione antiinfiammatoria,
– Antidolorifica
– Diuretica
– Eupeptica

– Trattamento della cellulite.
– Stati infiammatori
– Cattiva digestione

I preparati a base di Ananas dovrebbero essere utilizzati con estrema cautela in soggetti con ulcera peptica attiva.

Non sono noti in letteratura effetti collaterali o altre particolari precauzioni d’uso alle dosi raccomandate. Le bromeline sono caratterizzate da proprietà fibrinolitiche che possono interferire nei processi di coagulazione del sangue.