La Perilla è una pianta annuale originaria di un vasto areale compreso tra il nord-est dell’India e la Cina. Lo stelo può raggiungere altezze di 150-200 cm e presenta foglie opposte, ovali, verde o rosse, lunghe 4-12 cm e larghe 2,5-10 cm, con picciuolo lungo 2-7 cm, più o meno pubescenti, aromatiche.
L’infiorescenza è un racemo terminale lungo 6-20 cm, con fiori bianchi o rosa.
È specie brevi-diurna e la fioritura si verifica a fine estate-inizio autunno.
Il frutto è un tetrachenio, con 1- 4 acheni lunghi 1,5-2 mm,  ovoidali, reticolati, contenenti il 38-45% di olio e con sapore debolmente pungente.

Sono note diverse cultivar, distinte in base al colore, alla forma ed alle dimensioni delle foglie, nonchè alla composizione dell’olio essenziale, che determina l’aroma, la destinazione d’uso e l’eventuale tossicità delle piante (dovuta al perillachetone).

Asia

Foglie, Semi, Olio

– Acidi grassi insaturi (polinsaturi e monoinsaturi)
– Fitosteroli
– Polifenoli
– Vitamina E

– antibatterica
– antipiretica
– antisettica
– antispasmodica
– antitosse
– espettorante
– carminativo
– reazioni allergiche

– Naturali difese dell’organismo

Nessuna controindicazione nota.

Nessun effetto collaterale noto.