Germe di grano

Descrizione botanica:

E’ un olio puro al 100%, ed è la più ricca fonte di Vitamina E naturale ed acidi grassi polinsaturi. Ogni chilo di questo olio è il risultato del processo di estrazione di almeno 1.000 Kg di frumento. Il processo di estrazione, una spremitura a basse temperature, consente la preservazione di tutte le qualità della materia prima fresca e cruda ed inoltre garantisce un olio ad elevato contenuto di Vitamina E naturale, che essendo molto termolabile con altri processi estrattivi verrebbe distrutta. In passato l’utilizzo di farine integrali garantiva un corretto apporto quotidiano di Vitamina E naturale, che oggi per l’utilizzo della farina 00, composta essenzialmente di amido e povera in vitamine ed oligoelementi, viene a mancare. Risulta quindi necessario reintegrare la dieta in modo naturale con questo importante elemento derivato dal Germe di Grano.

Habitat:

Coltivato per la prima volta nel bacino dell’Eufrate circa 9000 anni fa, la coltivazione del frumento è oggi praticamente diffusa in tutto il mondo.

Parte utilizzata:

L’olio è ottenuto dalla spremitura a freddo del germe (parte nobile del chicco), senza l’aiuto di solventi.

Composizione:

– Vitamina E (essenzialmente come α-tocoferolo)che è uno degli antiossidanti più efficaci contro i radicali liberi, che proliferano per effetto dell’inquinamento del cattivo regime alimentare, dell’azione dei raggi solari, o a causa dell’età
– Octacosanolo
– Acidi grassi polinsaturi, rappresentati per il 55-60% da acido linoleico
– È stato identificato un composto ad attività inibente l’α- amilasi salivare
– Lecitina, acidi grassi insaturi, vitamine del complesso B, B12, proteine, acido linoleico, amido, zuccheri semplici, fibre grezze, ferro, calcio, fosforo, potassio, magnesio, zinco, manganese, rame, cobalto, molibdeno, tracce di vitamine C e A,. inositolo, colina, acido pantotecnico

Proprietà:

– Efficace antiossidante lipofilo e rappresenta quindi una valida difesa delle membrane cellulari dalle aggressioni dei radicali liberi. La Vitamina E è uno degli elementi fondamentali nella prevenzione dei danni ossidativi vascolari sia a livello delle pareti vasali che delle LDL
– Migliora l’aspetto della pelle

Indicazioni:

– Carenza di vitamina E
– Intensa attività fisica e sportiva
– Migliora l’aspetto della pelle

Controindicazioni:

Non eccedere nell’uso del germe di grano in quanto contiene emoaglutinina, una proteina poco digeribile che potrebbe dare disturbi a livello intestinale, e non va consumato in eccesso in chi soffre di ipertensione. Se si hanno febbri reumatiche con esiti cardiaci usarla sotto stretto controllo medico. Alle dosi consigliate l’Olio di grano è sicuro.

     

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